星期一, 九月 24哪个牌子烤箱好,品牌烤箱介绍,烘焙师

家用烤箱有哪些功能? 烤箱什么牌子好

 

关于家用烤箱功能有哪些?我想先给大家讲一个案例。最近,好友小丽在朋友圈里晒了新买的酸奶机,我一想,她不是前阵子刚刚买了烤箱吗?她买的烤箱是我推荐买的长帝CRWF32PDT款多功能智能烤箱,是有很好的烘焙功能发酵功能的,她有了这款烤箱是完全没有必要再买酸奶机的。我赶紧给小丽打了个电话,问她知不知道,她的烤箱可以做酸奶,她说不知道啊?我说,你的烤箱是可以做酸奶的。她半信半疑,我让她试一试,她说好的。第二天一早,她就告诉我说,烤箱做出来的酸奶很棒,后来她和酸奶机卖家沟通了一下,就退回了酸奶机。她告诉我说,本来家里厨房的空间就很紧凑,不是孩子喜欢吃酸奶,也不会考虑,没想到烤箱还有做酸奶的功能,不仅仅省钱,更是解决了空间问题。实在是太好了!

 


多功能智能电烤箱

上图:小丽家同款  长帝 CRWF32PDT烤箱家用多功能智能电烤箱

 


 

其实,身边像小丽这样因为不了解电器的用途,而重复买电器的朋友大有人在。那么我们的烤箱除了具有发酵功能能做酸奶,还有什么用途呢?也就是经常有朋友问我家用烤箱有哪些功能”其实近年来,烤箱的用途也在悄悄发生变化,简单的说,功能上朝着多元化发展,烤箱的作用越来越多,可能是只有你想不到的,没有做不到的。家里的烤箱可能不仅仅是烤箱,还是发酵机,还是酸奶机,还是蒸烤机等等。那么“烤箱有哪些功能”这样决定于烤箱本身的功能。我归纳了一下,一般烤箱主要有以下几个功能:

 

烤箱的发酵功能

许多烤箱都可以保持腔内35到40度。有的电脑式的烤箱就有发酵的按钮。有的烤箱可以连续保持连续发酵10到12小时。所以发酵功能对于一般烤箱来说是再简单不过了。烤箱既然可以发酵,就当然可以最酸奶了。

附:烤箱制作酸奶步骤:

1.预热烤箱——提前预热烤箱到45度。

2.放入牛奶——将牛奶和糖的混合物倒入容器中。

3.设置时间——烤箱45度发酵6个小时。


多功能烤箱 

上图:Haier/海尔 OBK600-6SD 家用大容量多功能嵌入式电烤箱 

烤箱的解冻功能

我们知道微波炉可以解冻,同样烤箱也可以解冻。

附:解冻方法。将需要解冻的食材先放在烤架上,再放入烤箱中层,下层的烤盘里放上冷水,水能够提供烤 箱环境的湿度,避免解冻的时候将食物烤熟。然后把烤箱调至50℃-70℃,5-10分钟,一般来说就可以了。 有朋友说,食物外面都要熟了,可是里面还是冻着的。这种情况是因为解冻温度调到偏高了,时间短。

烤箱的烘烤功能

烤箱可以烘烤各种五谷杂粮,而避免这些食物在炒熟过程中因为火候原因的炒糊或者半生不熟等情况,烤箱的烘烤功能是非常好的,家里如果有了烤箱,就可以不要买食物烘干机了。

附:

烤箱的烧烤功能

烤箱的烧烤功能是年轻人的最爱,身边有些年轻人之所以买烤箱是因为喜欢烤箱的烧烤功能,或者说许多伙伴买烤箱就是因为烤箱能烧烤才去买的,周末叫上几个朋友在家里烧烤,或者家庭来个小聚会,实在是其乐融融。烤箱还可以烧烤鸡翅,烤肉,烤鱼块,烤鱿鱼丝,容积30升以上的基本都配有360度旋转烤叉,可以将整只鸡,鸭,鹅放在里面烧烤。烤出来的味香柔嫩。这里多说一句,烤叉最好是360度旋转烤叉,这样受热更均匀。

 

烤箱的烘焙功能

烘焙功能也是我们烤箱最重要的功能,可能也是我们买烤箱的主要目的吧!许多年轻妈妈喜欢给孩子家人做蛋糕,面包,早上的早餐多样化,不再是传统的粥和包子或者豆浆和烧饼了,现代人对牛奶的需求量加大,许多人喜欢早上喝牛奶,牛奶更多的是与面包还有牛肉搭配。这样感觉孩子吃下去营养。所以许多朋友买烤箱最直接的原因是想给家人做早餐蛋糕或面包。当然烤箱当然具有烘焙蛋糕、烘焙面包、做曲奇、泡芙,牛轧糖,巧克力,披萨等等,也是我们日常经常做的。

 


多功能烤箱

上图:Hauswirt/海氏 C40家用烘焙多功能烤箱全自动40升电子控温

烤箱的蒸熟功能

有些烤箱可以蒸鱼,蒸肉,蒸蔬菜,还有一种蒸烤箱还可以蒸馒头,包子等面点,有专门的蒸烤按钮,烤箱里面有水槽,在启动蒸面点功能时会自动喷雾,使得蒸出来的面点不仅嫩而且润。

烤箱除了以上功能,还可以去潮加热烘干,煮、煎一些简单的不要经常翻动的食物。

许多家用烤箱功能并没有上面这么齐全,但基本的发酵功能和烘焙功能很少烤箱没有。那么,哪些牌子烤箱功能齐全呢,这就要看烤箱品牌了,一般大品牌烤箱技术高,研发能力强,容易先研发出先进的技术,比如:美的、长帝、格兰仕等,这些大品牌的企业。所以经常有网友问我,烤箱什么牌子好?我也不好直接回答,但是有一点是肯定的,那就是大品牌烤箱一定是比较好的。

 

 

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